社群和網紅行銷的發展,餐飲業不再僅依賴線下的自然口碑來吸引美食、餐廳的潛在消費者,現在許多品牌更偏好參考社群上的美食創作者的推薦。不論是餐廳、小吃…等,各類品牌都可以有效運用網紅行銷來在社群上擴散知名度、吸引更多顧客,開發多元的商業模式。而下半年的節慶越來越多,許多餐廳也已經開始積極準備。
「開箱式」的自然推薦特色餐點先吸睛
美食創作者在社群上的推薦通常以自然和真實的方式呈現。以介紹餐廳為例,以開箱和輕鬆的風格來展示餐廳內容,這樣的方式既能避免讓觀眾感到反感,又能更有效地吸引觀眾的注意。
創作者可以拍攝到店後的即時體驗,從餐廳環境到餐點展示,提供真實的視覺體驗。這樣能讓觀眾感受到親臨其境的沉浸式感覺,真實地呈現餐廳的氛圍和菜品的魅力。內容應專注於介紹餐廳的招牌菜或特色菜品,並描述食材、烹飪方式等細節,幫助觀眾了解餐廳的獨特之處。
呈現「聚會情境」滿足現代聚會需求
在介紹餐廳時,不論是使用圖片還是影片,消費者除了關注美食內容外,更加重視情境,尤其是「聚會」情境,這能夠更有效地吸引顧客。原因在於現代人越來越重視社交活動,喜歡與家人、朋友一起共享。當創作者提供的聚會情境能夠滿足這些社交需求時,便可以成為聚會的首選場所。
創作者在介紹餐廳時,除了分享美食內容,可以特別強調餐廳如何為聚會布置空間。不僅要呈現實際的聚會畫面,更需要展示多樣化的座位安排,如沙發區、大桌子或包廂等。不同的座位選擇能夠讓消費者看到餐廳如何靈活地滿足各種聚會需求,幫助他們想像自己在這些場景中的聚會情境。
想要提高觀看效果「字幕」是重點
愛立信消費者行為研究室指出,與全球其他國家相比,台灣消費者對於影片字幕的重視程度高,原因可能是因為台灣觀眾對外來影音內容有較高的興趣和需求。
當以影片方式介紹餐廳時,建議新增字幕。原因為餐廳的資訊量較大,字幕能夠幫助觀眾更清晰地理解內容。許多創作者也會選擇中英對照字幕,以吸引更多潛在客戶。
加上許多觀眾在觀看影片時可能會選擇靜音模式,採取「無聲勝有聲」的製作方式,更好地滿足觀眾的需求,能夠在任何環境下都能夠輕鬆理解影片內容,提高影片的觀看效果。
把握三大要點,吸引消費者的目光!
餐飲業在社群和網紅行銷的推動下,正迎來商機。餐廳、美食內容在社群平台上,不論是照片還是影片,都深受消費者喜愛。創作者通過開箱式的自然推薦風格、聚會情境的展示,以及後製影片中的字幕應用,吸引更多的關注。當內容能夠滿足現代消費者對社交活動和視覺體驗的需求時,消費者往往會通過各種社群管道分享給親朋好友,更可以提升流量。
隨著下半年節慶和特別活動的增加,給予品牌更多網紅行銷的創意和機會,建議利用以上三個要點來吸引消費者的目光和討論,並將相關資訊放在影片描述區或影片最後提及,以引發共鳴,並形成多元且互惠的合作模式。
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