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Cheers！週末的夜晚、朋友的聚會，你也愛來杯酒嗎？不論是啤酒還威士忌，台灣人超愛喝酒！根據市調公司歐睿國際調查，2019 年威士忌在台銷售額高達台幣 546 億元。而且，台灣竟然是蘇格蘭威士忌 第三大市場， 2021 年市場總值 2.26 億英鎊（約為台幣 81 億元），年成長率高達 24.3 ％。為什麼台灣可以喝出超過 500 億的威士忌商機？現今的飲酒文化有什麼特色，以下請聽 P 編分享舉杯商機的 3 大趨勢！
舉杯商機的 3 大趨勢
趨勢 1： 飲酒文化逐漸注重情境
「酒精是成年人的飲料」，台灣喜歡喝酒的年輕人越來越多了，根據衛福部最新調查，各年齡層的飲酒率以 18-29 歲的 54% 占最多，其次則是 30-39 歲的 50%，可見喝酒的年齡層越來越年輕。會出現這樣的現象，主要是喝酒文化改變，人們對於酒精的觀感不再像以往保守，視酒精為傷身、暴力的源頭，反而認為「喝酒 = Chill、娛樂」。
Euromonitor International 也舉例「亞太地區最領先的飲料商很早便發現了低酒精濃度商機不斷攀升！並且推出新產品滿足 Z 世代的需求。」在精緻的微醺時代，情境化趨勢越來越明顯，例如許多品牌推出「微醺」系列，其中營造優雅與時尚元素。包裝的好視覺創造讓人勸敗的好商機，也可以讓 Z 世代社交活動中，不由自主地掏出手機拍照分享！
趨勢 2：酒類活動方式更多變化
▲ 青島國際啤酒節是亞洲最大的啤酒節，與捷克啤酒節、德國慕尼黑啤酒節、日本札幌啤酒節一同並列為全球四大啤酒節。（圖片來源：截取自網路）
根據 Google 研究，有 49% 的 Z 世代在外出社交和飲酒時，會想到自己的網路形象；有 76% 的人認為掌控好生活面向是很重要。在隨時都會被社群平台紀錄年代，無節制的放縱暴露同事或親友，可能導致「社會性死亡」。也推波助瀾形成新一代更多變化的喝酒文化，如市集、主題派對、酒類節慶，提供週末放鬆的新管道。台灣今年舉辦的「酒肉好友醺然美食節」集結了人氣酒吧和各地知名餐廳，甚至邀請人氣 DJ 操刀音樂，讓喝酒不再只是單純喝酒而已，更是享受氛圍。
酒類活動的成功之處在於「串連實體和線上」，在活動策展中設計出打卡場景，或是以秀色可餐的餐點引導參與者拍照上傳，畢竟美酒搭美食是多美的畫面，藉由參與者的自主推廣，將活動成功擴散到社群，吸引更多人響應。
趨勢 3：酒類創作內容越來越多元
▲ YouTuber 恩熙俊、艾莉莎莎也有分享酒類相關內容。
加拿大的「Beer Mile」競賽，延伸成現在的「酒精路跑」！（圖片來源：截取自網路）
現在許多酒類商品越來越平價，通路也擴大到超商，銅板價就能買到的啤酒，商機更擴大到小資男女。如國外流行的「酒精路跑」文化，以「超商」為喝酒點也是台灣「在地化」的結果，也因此延伸更多酒類創作內容。
小到限時動態，大至電影。近兩年 YouTuber 透過影片帶起活動，如經常分享酒類相關內容的「恩熙俊」，就曾拍過系列影片。就連電影《我沒有談的那場戀愛》也將此活動加入電影片段中。許多人也設定專屬規則，邀約三五好友一起體驗酒精路跑，也發布到限時動態與更多人分享！
酒類帳號越來越多，分享酒精小知識、推廣私心愛店、開箱酒類產品等，促進酒類創作社群的多元性，讓更多人加入品酒的行列。而這些帳號也增加品牌合作的管道，提供另一個曝光的機會。
品牌善用社群力量，創造受眾記憶點
其實酒就像社群一樣，它不只是種飲料，更是連結你我的工具，尤其在台灣這樣注重「關係」的社會中，酒，不管是在商業飯局或是朋友聚會中，一聲「乾杯」彷彿就能拉近彼此的距離，飲酒商機以「社群」出發，不過酒類品牌多、商品雜，競爭十分激烈，也發現飲酒文化已不是「買醉」而是「買氣氛」。
越來越多年輕族消費下，品牌更應善用社群的力量，線上可以鼓勵打卡、套用限時動態濾鏡，線下活動可以設計多樣化體驗的設備，打造安全且舒適的社交空間。不只創造人與人的連結，更創造受眾對品牌的記憶點，讓品牌在年輕族群中的聲量提升，挖掘出更多潛藏的商機！
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