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現代人品嘗美食前絕對少不了手機先吃，但你是不是也經常陷入「菜都涼了卻還是拍不好」或是經常被另一半嫌棄拍照技術不佳呢？P 編來拯救大家了！今天帶你了解手機美食攝影的五大要領，簡單好上手，從構圖、輔助道具與調色模式通通學起來，下次出門就能不求人拍出高級感美食照，一起來看看吧！
第一招：「自然光」捕捉最美瞬間
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拍攝食物絕對不能少了自然光的輔助！「自然光」所呈現出來的光影是拍美照的最大武器，到咖啡廳或餐廳前，先環顧一下四周、選擇靠窗的位置，不同時刻呈現出的光源可配合美食選擇，例如：早晨陽光適合搭配輕食、中午大太陽適合配上一杯清涼的飲料、黃昏光景適合搭配美酒與義式餐點等等，有自然光的輔助濃濃的高級感瞬間噴發，想拍出醜照也難！
第二招：「製造景深」襯托主角 C 位登場
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手機攝影時絕對不可缺少「主角」的呈現，切忌將塞滿滿！可以嘗試將畫面大區塊留白、減少背景的複雜度，或是搭配手機內建的「人像模式」，斜 45 度角度側拍，抓好景深距離，更能凸顯主角食物的美味！
第三招：透過「前後高低」製造層次感
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當食物較多較雜亂時，除了可以多拍些特寫外，也可以透過「低到高」的拍攝原則，製造畫面的延伸、層次感，若是再搭配上述所提到的景深效果，就無懈可擊啦！
第四招：掌握質感「擺盤技巧」
1. 三角形擺盤法
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首先要來介紹最基本也最實用的「三角構圖」！根據專家攝影手法，你可以將食物固定在三角形的框架下，因為三角形混合了水平和垂直線，可以帶給觀眾穩定感，也可以用不同的裝飾和道具來點綴圖片，像是雜誌、乾燥花，讓畫面看起來更加豐富，不過要小心不要做太過頭，否則最終可能會顯得雜亂無章、沒有主題！
– P 編小 TIPS：你可以把手放在三角形中拿捏畫面，首先在相機上擺出對角線，接下來從相對的角落建立兩條垂直線，以滿足對角線原則。最後再將主食品放在任何一個交叉處，整體會更吸睛喔！
2. X 型擺盤法
此方法是以「X」形作為排列，建議可以嘗試不同的形狀和大小，把類似的食品放在「X」形狀的兩端，以獲得對襯感的平衡。
– P 編小 TIPS：想嘗試這種方法，記得把所有東西之間拉出一定的距離，這樣畫面看起來會更整潔喔！
3. 對角線擺盤法
想要更符合人們的觀看體驗，你可以將菜色跟點綴道具擺放相同的位置，以「對角線」的方式呈現。例如，一盤蝦身體朝同一個方向、餐點由低到高平行排列等，如果您的拍攝主題是甜甜圈，可以額外選擇圓形道具，這會讓畫面產生更多的一致性，也顯得更加和諧！
第五招：提高照片整體「飽和度」
研究指出，高飽和度的暖色調（如紅色、橘色、黃色等）容易讓人有新鮮、溫暖之感，也可使胃口大開，比起低飽和度的冷色調，更可以激發食慾！所以在拍攝結束後，將整體呈色的飽和度提高，引發觀眾「食指大動」、「想吃」的感受！當然，美食照不可調色過度，色彩拿捏得宜才最夠味！
小結：畫面適度留白是高質感的關鍵
學會前面的五招，相信你的手機拍照技術已經有所進步！其中 P 編覺得最重要的關鍵是保持畫面呈現「乾淨」，切勿雜亂，接著再輔以上述提到的五大要領，一張讓人垂涎三尺、口水直流的美食照就這樣出爐了！最後還是要叮嚀一下：一天最多更新兩張美食照就好、勿洗版，更能顯得神秘又特別，請別把你的每一餐都發到 IG 上！
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本文擷自 Partipost 新加坡團隊部落格